火锅怎样吃更养生

  作为现代人,我们不论吃什么都希望是有机、无毒无害、纯天然的。很多人都爱吃火锅,怎样吃火锅更养生呢?在食材搭配上我们可以这样做:

  吃火锅时要点一盘红薯,因为吃火锅的时候会点一些肉。两种富含的化学物质不同,有助于两者中和。

  锅中可多放些蔬菜,因为蔬菜可以减少胃里面的油脂,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

  适量放些豆腐。

  可加些白莲:白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

  要放点生姜:生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

  酸奶:此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

  吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

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